Wie entfettet man eine sauce

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Befindet sich nur ein dünner Film auf der warmen Soße oder Suppe, kann er einfach aufgesaugt werden. Dazu verwenden Sie ein Stück stabiles Küchenpapier oder ein Mulltuch. Das wird einfach wenige Millimeter eingetaucht und saugt so das Fett auf. Den Vorgang wiederholen Sie über die gesamte Oberfläche hinweg. 1 Die erste Möglichkeit ist, die fertige Soße abkühlen zu lassen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Da Fett bekanntlich immer oben schwimmt. 2 Diese können Sie ganz einfach abschöpfen – mit einem Tuch oder einem handelsüblichen Küchenpapier, das Sie einige Male sachte über die Oberfläche der. 3 So bleibt das Fett in der Kanne und die Soße kann beispielsweise über Fleisch oder Gemüse geträufelt werden. Warum degraissiert man? Der Hauptgrund für das. 4 Legen Sie ein Papierwischtuch vorsichtig auf die Oberfläche der Sauce. Das Fett wird zuerst aufgesaugt und kann daher mit dem Wischtuch abgenommen werden. Mit einem Eiswürfel, den Sie in das Papiertuch einwickeln, erkaltet das Fett an der Oberfläche und es haftet als kleine weiße Krümel am Tuch. So können Sie die Sauce noch effektiver entfetten. 5 Die unten herausstehende Spitze der Beutels dann abschneiden, so dass ein kleines Loch entsteht (wichtig: es darf nur ca. Millimeter Durchmesser haben, sonst fließt die Soße zu schnell ab), und dann die Soße unterhalb des Fetts ablaufen lassen und bei Erreichen des Fettbereichs den Beutel wegziehen und wegtun. 6 Soßen, Suppen oder Brühe genießen, auf zu viel Fett aber verzichten: Vor dem Verzehr der schmackhaften Flüssigkeiten sollten Sie diese ausreichend entfetten. Wie das schnell und einfach geht. 7 Wie entfettet man eine Sauce? Die erste Möglichkeit ist, die fertige Soße abkühlen zu lassen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Da Fett bekanntlich immer oben schwimmt, wird es beim Abkühlen fest und kann einfach von oben abgenommen werden. 8 Legen Sie ein Papierwischtuch vorsichtig auf die Oberfläche der Sauce. Das Fett wird zuerst aufgesaugt und kann daher mit dem Wischtuch abgenommen werden. Mit einem Eiswürfel, den Sie in das Papiertuch einwickeln, erkaltet das Fett an der Oberfläche und es haftet als kleine weiße Krümel am Tuch. Wie bekomme ich eine gute Sauce?. 9 Legen Sie ein Papierwischtuch vorsichtig auf die Oberfläche der Sauce. Das Fett wird zuerst aufgesaugt und kann daher mit dem Wischtuch abgenommen werden. Mit einem Eiswürfel, den Sie in das Papiertuch einwickeln, erkaltet das Fett an der Oberfläche und es haftet als kleine weiße Krümel am Tuch. Warum schmeckt die Soße zu fettig?. fett abschöpfen gans 10 gänsesauce entfetten 12